Вопрос их добавления в меню школ и детских садов обсуждался на круглом столе в Новосибирске.

На круглом столе в Новосибирске.

Пробиотические продукты кольцовской компании «Вектор-БиАльгам» рекомендуется вводить в рацион детей и подростков. О том, что продукцию, обогащенную бифидо- и лактобактериями, нужно учитывать при формировании меню для школ и детских садов, говорили на круглом столе «Новые подходы в организации питания детей и подростков» в Новосибирске.

Встречу с участием специалистов «Вектор-БиАльгам» и другими производителями продуктов питания, а также врачами, педагогами и представителями власти организовал медицинский портал SIBMEDA. Поводом для обсуждения, как уточнили в кольцовской компании, послужили недавние изменения в СанПин об организации питания в школах и детских садах, предложенные Роспотребнадзором.

Директор по науке АО «Вектор-БиАльгам», доктор биологических наук Алексей Молокеев сообщил коллегам, что «на российском рынке очень мало пробиотических продуктов, предназначенных для питания детей дошкольного и школьного возраста, поэтому проблема подхода к их разработке очень актуальна». Кольцовский ученый доложил и о требованиях к пробиотическим штаммам, и о разработке сбалансированной рецептуры продуктов-пробиотиков, и о технических регламентах к производству такой продукции.

«В частности, в продуктовой линейке компании «Вектор-БиАльгам» представлена серия кисломолочных пробиотических продуктов серии «Бифидом». «Бифидокефир», «Бифацил» и «Бифатоник» — это полностью натуральные продукты с высоким содержанием полезных бактерий, предназначенные для ежедневного питания. Все эти продукты доступны в магазинах Новосибирска», — подчеркнул Алексей Молокеев. По его словам, продукты-пробиотики не только помогают нормализовать состав микрофлоры кишечника, но и стимулируют иммунитет, улучшают обменные процессы, способствуют синтезу витаминов, аминокислот и ферментов.

Эксперты в Новосибирске также отметили тот факт, что население по-прежнему недостаточно информировано о пользе пробиотиков и о том, каким должно быть здоровое питание. «Решением этой проблемы может стать информационная кампания в СМИ и планомерная работа с родителями детей и подростков», — резюмировали участники круглого стола.

Фото предоставлено АО «Вектор-БиАльгам».